Wednesday, January 17, 2018

红番薯沙谷糖水

偶儿想吃糖水,
通常都会自己煮 。。
那天在巴刹看到漂亮的红番薯再买一包沙谷。。。
煮了这道红番薯沙谷糖水。。。


喜欢香兰叶的香味 。。。
所以,每煮糖水都一定加入它。。。


煮软番薯加入浸烫好的沙谷煮几分钟,
加入冰糖。。香香的红番薯沙谷糖水完成。。。



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Thursday, January 11, 2018

圣诞节 ~ 巧克力杯子蛋糕 。。 Queesbay Mall 下雪呀!!

一月第十一天也悄悄的到来。。。
夫人还在发帖圣诞节的作品 。。。
好多作品都没有发帖呀!!
有些就让它成为过去吧!!

经营了部落格已经有十年光阴了。。。
认识了好多部落格的朋友。。。
可是,好多好多的她们再也联络不上。。。
真的真的很想念那时的互动,好不热闹。。。
曾经一度想放弃这儿 。。。
可是心里还是有不舍 。。。
毕竟,这儿是夫人的生活记事本 。。。
^____^


巧克力杯子蛋糕以圣诞的主题装饰。。。
装饰好,拍个照。。
心情特别的开心也!!


偶而享受一个人的自在 。。。
做自己的事 。。。
看喜欢的书。。。
吃对味的菜 。。。
这就是简单的幸福啊!!


这几个小蛋糕,
夫人是之前用剩现成Belgian Chocolate Cupcakes粉 。。。
所以,没有食谱 。。。
follow包装的指示做就可以了。。


烘好撒上防湿糖粉,装饰即可。。。 


雪花飘飘的感觉好棒!!
让夫人想起圣诞节那一天,
我们一家人在QB Mall 见证下着雪花的那一幕。。。
不如,把这一幕也带进这帖子吧!!

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这张照片就是圣诞节那天雪花飘飘的一幕。。。。
娃儿兴奋得很。。。

其实,在场的人都是那么的开心兴奋 。。。
夫人看到每一个人脸上的笑容是那么的灿烂呀!!


在等待下雪的一幕前,
夫人一家就在Starbucks坐坐。。。。

Starbucks推出的这一份早餐系列~ 香茅鸡派蛮可口一下。。。


娃儿要了一块巧克力芝士蛋糕。。。

过后,我们还到Food Court吃他最爱的鸡饭。。。


娃儿在QB买了一个飞天球 。。。
他说,小时候没有玩过嘛!!
允许他那么的任性一次吧!!
呵呵呵。。。。


晚餐,简单的煮。。。
冬至不在家的董事长,
没有吃到夫人的汤圆,非常想念。。。
所以,夫人在这一天为了他再搓汤圆。。。
^_______^


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Tuesday, January 9, 2018

蓝莓芝士蛋糕 (无鲜奶油版) 。。自制蓝莓酱 。。

冰箱里还有一条芝士快要过期了。。。
刚好又有一盒新鲜蓝莓。。。
所以,勤力一点,动手做了娃儿爱吃的蓝芝士蛋糕。。。
眼看还是少了材料 ~ 动物鲜奶油 。。。
不想买贵贵的它。。
大胆尝试的夫人就用优格来代替它吧!!
成品出来还是很好吃,很美味的咯!!


没有鲜奶油的芝士蛋糕应该不会太肥吧!!
夫人可以任性的多吃两块应该没有舍问题吧!!!
哈哈哈哈哈。。。。


夫人蛮喜欢这自制蓝莓酱 。。可口得很 。。。
谢谢Christine的食谱,
简单做。。又美味滴。。。


本来烘得美美的蛋糕。。。
脱模的时候夫人不小心给压扁了。。。
呜呜呜呜呜呜。。。。



蓝莓芝士蛋糕 

材料: 

Marie饼干 (压碎) 100g 
无盐奶油 50g 

奶油乳酪 250g
幼糖 68g 
粟米粉10g  
A鸡蛋 1个 
蓝莓Yogurt 或Plain Yogurt 100g 

做法: 
1) 在烤盘周边刷上奶油,底部垫蛋糕纸备用. 
2) 无盐奶油软化后,加入饼干拌匀, 铺在烤盘底部压紧, 放进冰箱20分钟。 
3) 奶油乳酪在室温软化后, 加入幼糖, 用打蛋机打至松发。 
4) 把粟粉加入拌打均匀,再加入蛋并打发至光滑状。 
5) 最后加入优格,搅拌成光滑的乳酪糊. 
6) 将乳酪糊倒在饼干底上 
7) 烤炉预热后,以170度烘约60分钟。 
8) 取出冷却, 再放入冰箱3小时至定型才脱模。 

小小记忆: 
用6寸活动圆模。 


蓝莓酱汁做法来自:Christine Recipes

1. 小锅,放入蓝莓100g,糖20g和柠檬汁1tbsp,用中小火, 煮至藍莓软身,开始烂开

2. 粟粉1tbsp和2tbsp水拌勻,一边倒入蓝莓中,一边搞拌。煮至自己喜欢的浓稠度。即成。

3. 离火放涼后,淋在芝士蛋糕上,再随意加一些新鮮蓝莓25做装饰。即成。切件享用。

* 太浓稠搅拌不动可以加些水。。。

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虽然没有加动物鲜奶油,
可是味道还是棒棒哒!!


送了三片给娃儿的同学仔 。。。
可爱的孩子还特地传递短讯说蛋糕好好吃。。。
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Monday, January 8, 2018

美禄车 ~ Nestle Milo Station,Queensbay

最近,发现了Queensbay Mall 外儿有一架卖Milo的小车子。。。
因为是在大路边。。
停车有点问题 。。。
如果刚好在哪儿shopping的话,
大家不妨从QB的大厅走出来买吧!!



那天,刚好和董事长一起,
我们硬把车子停下。。
董事长一最快的速度跳下车 。。。
成功的买了一杯回来 。。。


冰冰凉凉浓厚的美禄好喝到爆 !!
让夫人想念以前小时候的Milo车。。。
小时候的味道呀!!
那时候是喝免费的 。。。
小小一杯多滋味 。。。

这一大杯RM3 。。。。
呵呵!!


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Sunday, January 7, 2018

怕博菜。。打老婆菜 

怕博菜,用福建音念吧!!
意思是打老婆的菜 。。。
oh no 。。。。

某天,夫人在巴刹闲逛时,
卖菜姐姐介绍的。。。

卖菜姐姐说,打老婆菜绝对没有放农药。。
只能在自家栽种而已。。。

夫人一听到没有农药的菜,
被吸引了。。。。
所以,RM3成交买了它。。。
回头心不甘的问卖菜姐姐,
那有没有卖打老公的菜 。。。
瓦咔咔 。。。。


夫人只用蒜米清炒 。。。
味道呢有点像吃油麦,生菜。。。
ok。。不错吃 。。。


打老婆菜还生得很美 。。。
妈妈说,以前的人很喜欢打老婆。。。
所以,会有这种名称的菜吧!!> <|||




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Thursday, January 4, 2018

梅菜四季豆 。油浸鱼肉。2018新年快乐!!

2018年一月一日,元旦节快乐!!
一早,我们出发吃早餐后,
董事长提议到Penang Time Tunnel~荧光壁画博物馆。。
当然是古灵精怪的娃儿喜欢咯!!

午餐,我们到桃园用餐。。
吃美味的炒番薯(干炒河粉)和干煎生面 。。。
懒得拍照。。。呵呵。。。


晚餐,自家玩煮饭仔 。。。
平安温馨吃个元旦幸福的晚餐 。。。
夫人家董事长非常享受夫人为他煮的每一餐。。。
夫人煮什么,他吃什么。。。
随随便便也不是问题 。。。

每每都叫夫人随便煮,轻松的煮。。。
他不想夫人劳累 。。。
可是,夫人就是想他吃好吃滴,
希望能多煮一些营养的给在外“博杀”的他。。。
他担心夫人辛苦。。。
夫人又担心他辛苦 。。。
呵呵呵 。。。。


在新的一年,
夫人学了简单又美味的新菜。。。

梅菜四季豆 ,下饭的好菜肴 。。。
董事长一边吃一边点头不停的扒饭 。。。^^


梅菜四季豆 ~来至FB的Chan Wai Kuan

材料:

梅菜四季豆 170g (切段)
甜梅菜 70g
肉碎 80g
水 50ml
蒜蓉 1/2tbsp

调味料:

耗油 1/2tbsp
酱油 1/2tbsp
糖 1tsp

做法:

1. 甜梅菜 泡水约20分钟去咸味,挤干,切碎,备用。
2. 四季豆放入热油里以大火略泡一下 (拉油)沥干油,备用。
3. 热少许油,把蒜蓉爆香,加入肉碎炒至转色。
4. 加入梅菜和调味料快速翻炒后,徐徐加入水焖煮片刻后,再加入做法2.的四季豆,
    再焖煮一下即可盛出。


*  夫人没有根据以上的分量来煮,夫人煮菜不大喜欢称的。。都是大概适量滴!!

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这也是董事长的最爱 。。。
当然,娃儿也相当喜欢。。。

油浸鱼肉

材料:

鱼肉 2块 
~ 把鱼肉加入盐,腌制3分钟 (腌制太久鱼会“梅”掉的)

1. 热3tbsp油锅,把鱼铺上一层粟米粉,放入煎至两面熟透金黄香脆,盛起,排盘。
2. 在煎鱼剩下的油加入适量的糖和适量的酱油,开火煮开,再淋上1.的鱼上即可。
     甜甜咸咸的很美味。

*  可以撒上香菜香葱。



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Sunday, December 31, 2017

香兰戚风 ~MM巧克力装饰

十二月份,聚会特别的多哦!!
同学都想在2017结束前来一场融融抱抱的。。。


在赴约的的那一天,
夫人烘个小蛋糕给同学一起庆祝享用。。。


非常的简单装饰 。。。
就M&M巧克力粒 。。。
可是,隔天颜色会融化 。。。
蛋糕变了样 。。。


同学说没关系。。。
好吃就好啦!!
呵呵呵。。。



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