Sunday, April 15, 2018

便当 ~三文鱼肉碎蛋便当

今天的是三文鱼肉碎蛋便当 。。。
娃儿很喜欢鱼。。。
小时候已经很厉害吃鱼了。。。
自己扒自己把鱼骨拿出来。。。
非常的小心翼翼 。。。
所以,夫人蛮放心他自己吃鱼。。

偶而,煎了好多条的小小鱼,
我们俩可以一起坐下来,
一人一只的用手,
把几十条鱼儿开心的啃清光呀!!


那天,冰箱剩下的材料有少许的猪肉碎,一小块的夹心肉,
一块三文鱼和一包有机小白菜。。。


三文鱼加点盐煎一煎,
猪肉碎就炒蛋而夹心肉炒小白菜。。。
清完货。。。开心 。。。



  • 干煎三文鱼
  • 肉碎蛋
  • 夹心肉炒小白菜

干煎三文鱼

1. 三文鱼抹上盐,铺点粟米粉,热油干煎至熟即可。


肉碎蛋


1. 猪肉碎加入适量的盐,糖,胡椒粉和粟米粉腌制5分钟。
2. 鸡蛋打均匀加点水,备用。
3. 热油锅,把肉碎炒接近熟透,加入鸡蛋液,煎熟即可。
4. 不够咸可以加点酱油。

夹心肉炒小白菜

1. 夹心肉加入适量的盐,糖,胡椒粉和粟米粉腌制5分钟。
2. 爆香蒜米碎,加入夹心肉炒香,加入小白菜,加少许点水焖熟。
3. 加入盐调味即可。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, April 10, 2018

香蕉巧克力满分

三月份做的一项满分 。。。
最近忙煮饭,鲜少做蛋糕。。。
可以的话,都尽量做点简易的小满分 。。。
好吃又快速。。。


夫人加点杏仁片。。。
趁热食用满分,
杏仁片是非常的香脆。。。


这中等蛋糕杯子是之前同学送给的。。。
收了好一段时间了。。。


润湿的蛋糕,美味极了!!


食谱抄至:君之 -香蕉巧克力麦芬

香蕉巧克力麦芬】(参考分量:中型纸杯5个 )

配料
低筋面粉100g
泡打粉1tsp
小苏打1/4tsp
可可粉15g
鸡蛋 30g
红糖 80g
植物油 50ml
牛奶 65ml
熟透的中型香蕉1根(带皮约180g)
×夫人加至250g,为了消耗剩下的香蕉
烘焙:烤箱中层,上下火170度,25-30分钟

做法
1。香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥。
2。低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
3。
鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖。
4。轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀。
5。把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
6。用橡皮刮刀拌匀,制作这一步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,
     只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,
     但也不要继续再搅拌了。
7。装入纸杯,6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8。烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉,趁热吃或者等凉了再吃,
      都同样松软可口。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 


Monday, April 9, 2018

Cafe Droptop, Karpal Singh Drive

上个星期,来到 Karpal Singh Drive找吃的。。。。
发现了这一家咖啡馆 ~Droptop 。。。
走了进去,发觉没什么食物填饱肚子,
只有甜品和饮品而已 。。。
所以,我们离开,到Coffeesmith用餐了。。。


昨天,我们已经吃过午餐,
所以,蛮适合来这儿坐坐啦!!

它家的冷气超冷的 。。。。
我们在哪儿坐了将近一个多小时,
差一点就变冰棒啦!!!


当时,电视剧正在播放Train to Busan 。。。
我们边看边吃甜品的。。。。
呵呵呵呵呵。。。。。


甜品中有满分,这两种面包,几项的小蛋糕而已 。。。。

店家属于以韩国风的走势运作 。。。


夫人还以为卡伊拿几本书看看,
原来都是空心的盒子而已。。。
哈哈哈哈哈。。。。


咖啡馆环境美美哒也蛮舒适的 。。。
董事长说,因为有人潮的关系,
不知店家把冷气开到尽。。。
不想客人停留太久 。。。
有些因为带小孩来,
太冷了,所以,吃完不到半小时就走人啦!!
我们其实也撑不过一小时的。。。
我们等时间而硬撑而已。。。。
哈哈哈哈哈。。。。


我们点了一杯热巧克力和枫糖蜜糖面包 。。。
这两样:RM28.10 (6% GST)

味道还好而已 。。。
蛮甜一下的 。。。



喝喝饮品吹吹冷气还可以的一个好地方。。。。

如果有多点热食面条的话更好啦!!


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Saturday, April 7, 2018

便当 ~ 马铃薯洋葱肉片便当

又见便当香~马铃薯洋葱肉片便当 。。。

通常,很多小孩子都喜欢吃马铃薯 。。。
可是,娃儿不是那么爱。。。
夫人尝试把马铃薯切小块后煎香,
再和肉片拌在一起。。。
他接受了。。。

说到马铃薯,
西方国家把马铃薯当成主食。。。
对马铃薯都非常热爱。。。
就如我们对白米饭一样。。。
无饭不欢。。。
一天至少有一餐是想吃饭 。。。
避免浑身不自在 。。。
夫人娃儿就是这一种人哪!!
超级的大饭桶。。。
吃马铃薯还要配着饭吃啦!! *___*


那天,冰箱只剩下少许的猪肉块,
把它切薄片后腌一腌,
加入洋葱马铃薯炒成一碟即可。。。


营养均衡要有蔬菜果。。。
饭锅煮饭时,加入西兰花和乌桂豆焖煮。。。
米饭还未完成时拿了出来。。。
懒惰的做法。。。
夫人不想再煮水烫它嘛!!!


在便当里,再加入苹果片和樱桃番茄点缀。。。


好看好吃的便当就很快的完成了。。。


  • 马铃薯洋葱肉片
  • 串烫西兰花。乌桂豆
  • 萍果

马铃薯洋葱肉片

1. 马铃薯切小块,抹点盐,热油锅煎香,盛起备用。
2. 接着把切大片的洋葱加入炒一下,盛起备用。
3. 原锅,加入蒜米碎和猪肉片(腌:盐,糖,粟粉)炒香,加点酱油,糖和水,
    关盖焖煮至熟软。
4. 起锅前,加入马铃薯和洋葱拌匀盛起即可。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Thursday, April 5, 2018

便当 ~ 酱油夹心肉便当

夫人有努力做了几项便当啦。。。
没有辜便当书。。。
只是懒得发帖而已。。。

今天是清明节,
娃儿不用上学咧!!
每年清明节,嘿。。
娃儿就会不停的朗读。。。
清明时节雨纷纷,
路上行人欲断魂,
借问酒家何处有,
牧童遥指杏花村。

夫人趁有时间,
娃儿朗读,夫人可以开心打开电脑,
大家自言自语去 。。。
呵呵呵。。。


希望,孩子以后可以回想童年妈妈为他做的小便当。。。。
希望这小便当丰润他的童年,
成为孩子成长的养分,
快乐地吃着妈妈准备的健康便当。。。


孩子饮食照顾是很重视的一环。。。
尽可能进入孩子身体是营养均衡,脾胃饱足,
有效的被吸收。。
这可是做妈妈最关心的事儿。。。
天下父母心 。。。


味蕾满足也是一门深学问 。。。
吃到好吃的,孩子会开心得很 。。。

所以,吃得开心,吃得健康同等重要 。。。


便当里有酱油夹心肉片,蛋丝,芥兰菜苗,
洋角豆和两个樱桃番茄 。。。

洋角豆是娃儿做手工画画留下来的。。。
两条洋角豆是卖菜姨姨送的 。。。
剩下一条,放在饭上蒸了它做便当。。。


喜欢买这样的芥兰苗 。。。
夫人用醋和盐浸上几个小时后,不会苦。。。
多多蒜米和一片姜爆香,放入芥兰苗快炒,
边炒边加点水,加盐即可。。。
脆口的。。。非常好吃。。。


  • 酱油夹心肉
  • 鸡蛋丝
  • 芥兰苗 

酱油夹心肉做法:

1. 夹心肉切薄片,加入少少盐,胡椒粉,粟米粉,拌均匀备用。
2. 锅里下少许的油,爆香蒜米和姜丝,加入1. 拌炒
3. 淋入酱油,加糖,边炒边加少许水焖炒至熟即可起锅。


鸡蛋丝做法:

1. 一颗鸡蛋加入半颗蛋的水拌均匀。
2. 锅里下油,放入1. 煎熟即可。
3. 冷却后,切丝。

× 夹心肉已经咸香了,鸡蛋丝就没有放盐。。。
   

芥兰苗做法:

1. 大量蒜米和一片姜爆香。
2. 加入芥兰苗快炒几下。
3. 边炒边加点水,焖煮至菜熟,加点盐即可盛起。




。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Wednesday, March 28, 2018

便当 ~ 酱烧鱼便当

开学咯 !!
娃儿的便当日子又开始 。。。
之前,懒洋洋的。。。
不是随便弄,就是随便打包经济饭。。。

假期时,夫人到大众书局逛逛。。。
买了几本超便宜又好好看的食谱便当书。。。

人家好像好久都没有买食谱书了啦。。。
一次过买几本感觉还可以啦!!!
呵呵呵。。。。


为了不想辜负这些好便当书,
夫人答应自己好好的利用它。。。
一天做一个便当 。。。
希望能坚持到底呀!!
哈哈哈哈哈。。。。


第一天的便当选了这道酱烧鱼口味的下饭便当。。。。


配菜是日式- 玉子烧和菜胆虾米 。。。


鱼,蛋,菜 。。。营养满分。。。
吃的人开心,做的人也开心 。。。
嘻嘻嘻 !!!



  • 酱烧鱼
  • 玉子烧
  • 菜胆虾米 


酱烧鱼做法:

1. 大眼鱼煎香脆后,拨开一半去鱼骨备用。
2. 原锅,煎鱼剩下少许的油,趁油温还有些热(关了火),立即滚倒入适量的砂糖和酱油。
3. 把拨好的鱼加入2。里 。。或淋在鱼上也可以。。。

* 美味的古早味酱汁 。。。非常美味。。。

玉子烧:

水 / 牛奶 75ml
糖 1/2tsp
盐 1/8tsp
A鸡蛋  3个

1. 水/牛奶,盐,糖搅撒,再加入鸡蛋混合均匀。
2. 玉子烧模均匀抹上油。
3. 加入1/5蛋液不流动,轻轻卷起,再抹上一层油再加入1/5蛋液,
   再卷,如此类推至全部蛋液用完。
4.冷却后切片即可。

菜胆虾米:

1. 爆香蒜米,虾米,再加入菜胆,加点点水焖煮,再加点盐即可。




。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, March 13, 2018

十六结婚周年 ~ Ferringhi Garden Restaurant @ Batu Ferringhi, Penang

时间过得真快啊!!
我们俩已经牵手十六年 。。。


曾经看过一段文章说。。。
还来不及好好跟这一周说再见。。
下一周已经在眼前 。。。
夫人想,只要尽力的珍惜当下才是最明智的选择。。。

** 夫人非常喜欢这张娃儿帮我们俩拍的照片。。。
非常有feel呐!!**


周年日前董事长问夫人,
这一天想到哪儿用餐 。。。
让夫人想想 。。。


夫人和朋友碎碎念了几天。。。
她说不如考虑这家 “Ferringhi Garden” 
的Fine Dining吧!!

环境舒适,环境气氛非常浪漫 。。。
一边用餐可以一边欣赏绿野风景 。。。
非常写意的说。。。。


一踏入餐厅的那一刻,娃儿是那么的惊喜。。。
他说。。哇!好高级的餐厅呀!!
还对在桌子上的那盏摇曳不定的煤油灯大感兴趣。。。
呵呵呵。。。。


这家餐厅是在槟城经营了整三十多年,
名声响当当的豪华餐厅。。。
尤其深受外国游客的欢迎加上这儿是游客区 。。。
络绎不绝的外国人特别多哦!!


结婚周年那天是年十六,
刚好过了元宵节。。。
所以,餐厅还是充满浓浓的年味 。。。


张灯结彩 ,红红火火喜迎狗年的装饰。。。

顾客可以选择在户外用餐。。。
唯一的一张餐桌 。。。
非常适合热恋滚滚的情侣啊!!
呵呵呵。。。。


餐厅户外以其郁郁葱葱的绿色环境而闻名,
采用花园主题来增强其氛围。。。


如果看中餐厅里的某某东西,
,顾客都可以把它们给买下来。。。
非常的有趣 。。。。



夫人就那一点点儿要将这盆美到不行不行的绣球花给带走。。。
哈哈哈哈哈哈。。。。。


买不回就秒杀了好多花花的照片留念 。。。
当然,我们一家人也在哪儿不停摆pose拍照 。。。


到处看看,不停的欣赏美景花朵环境。。。
服务员把我们给找出来说:
~ Sir, your dinner is serve ~
呵呵呵。。。。


回到餐座,哈哈。。食物已经全到齐了 。。。

Apple Juice RM11.80
Japanese Scallops RM39.80
Grilled Chicken RM39.80
Pumpkin Snapper RM58.80


夫人的干贝是冷盘 。。。
大热天吃在口里还蛮开胃,
再配上蔬菜火龙果的清爽。。。
好吃 !!


干净利落的摆盘方式 。。。好赞也!!


娃儿的烤鸡 。。。。
带点黑胡椒的辣味 。。。


喜欢胡椒味的娃儿说好吃 。。。


董事长的南瓜红鲷鱼扒 。。。
蛮特别的口味 。。。


最后,我们也点了娃儿爱吃的沙爹 。。。
5串牛肉,5串鸡肉 。。。RM39.80 。。。
娃儿吃了四串说好吃 。。。

这样豪华的一餐:RM221. xx 
(附加服务费10%和GST 6%)

环境舒适美丽 。。。
食物方面属于还好 。。。
员工服务态度相当的一级棒 。。。
笑容满满。。。
我们一家三小口竟然有三位服务员给予服务。。。
呵呵呵。。。。


夜幕降临。。夜色昏暗。。
红红的灯笼。。花园更是柔美迷人...


静谧浪漫的花园 。。。。
白天夜晚都各有特色 。。。

特别喜欢这梦幻式的梯角。。。
摆满了美丽的花草树木 。。。


娃儿是这是饼干做的屋子啊!!
娃儿不说,夫人还真的没有注意到呢。。


每一层都有一个可爱的财神爷 。。。
后边的有好几位的财神爷不见了。。。
应该也给人买走了。。。

所以说,在这儿看到什么喜欢的都可以买下,
带回家呀!!


我们带着依依不舍的心情离开这静谧浪漫的花园餐厅。。。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Ferringhi Garden Restaurant
34, Jalan Batu Ferringhi, Kampung Batu Feringgi,
            11100 Batu Ferringhi, Pulau Pinang
电话号码: 04-881 1193


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin