Thursday, September 14, 2017

Ayam Masak Merah

UPSR 正在进行得如火如荼。。。
一年级至五年级学生享用特别假期在家自修。。。
轮流了三天不必去学校上课。。。
相信小朋友们都乐开怀 。。。
娃儿当然开心啦!!
学校功课真的非常多。。。
老师也相当的严格。。。
藤便侍候,娃儿说很恐怖的。。 ><|||


夫人煮了这道蛮简易的马来甜咖哩 。。。
微微辣而已 。。。。
味道是美味好吃。。。。
一碗热乎乎的白饭配它,
简直是Sedap sampai menjilat jari 。。。


Ayam Masak Merah (两人分量)

材料:

鸡肉块  6个 (稍微炸过,带点金黄就可以)
洋葱片也炸一下,备用。

蒜瓣 3个 (磨碎)
小葱头 4个 (磨碎)
Cili Boh  1tbsp (也可以用五条辣椒干磨碎)

* Cili boh 是在Tesco 市场买的,一小盒装)

红糖 1tbsp
柠檬汁 1tbsp

适量的盐与鸡粉调味。。

做法:

1. 热油锅,把磨碎的材料爆香。
2. 加入红糖搅拌至香脆。
3. 然后,加入适量的水和柠檬汁,调味料。
4. 最后,加入炸好的鸡肉块和洋葱片,焖煮一下即可。

* 夫人喜欢柠檬叶的味道,切细后,加入拌均才盛盘。
** 夫人也撒上炸香的小洋葱,味道更提高呀!!



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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